Tarifs 2018

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Désignation Prix unitaire Quantité Total Désignation Prix unitaire Quantité Total
Foie Gras de Canard       Terrines de canard en verrine    

Foie Gras entier mi-cuit au torchon(sur commande)environ50gr/pers

105 €/Kg    

Rillettes de canard 100% Canard    180 gr

5,30 €     

Foie Gras entier au sel de Guérande  (sur commande)environ 50gr/pers

105 €/Kg     Rillettes de canard 100% Canard    340 gr  7.80 €    

Foie Gras Frais (sur commande)environ 50gr/pers

52 €/Kg     Terrine forestière au chablis 180gr  6.70 €    
Foie Gras entier en verrine  180 gr 21.50 €     Moussinette  20% Foie Gras 180gr   6.70 €    
Foie Gras entier en verrine  340 gr 39 €    

Terrine de canard au Chablis        180gr

  6.70 €    
Bloc de Foie Gras                  180 gr 16 €    

Terrine de canard au Chablis        340gr

 11 €    
Bloc de Foie Gras                  340 gr 26 €    

Nouveau Terrine de canard au citron 180 gr

 6.70 €    
Produits de découpe    

Nouveau Sauce du moment 180gr

 5.50 €    
Canard entier avec foie 9 €/Kg     Terrine de canard au Foie Gras 180 gr  7.40 €    

Canard entier sans foie

6.40 €/Kg      Terrine de canard  au Foie Gras 340 gr  12 €    
Cuisses fraîches 7.40 €/Kg      Plats cuisinés et confits     
Magrets frais 16.80 €/Kg     Gésiers confits verrine 120g   5.20 €    
Rôti de canard 18.80 €/Kg     Gésiers confits verrine 240g  9 €    

Produits transformés sous-vide

    Confit de canard 2 cuisses 11 €  

Magret fourré au Foie Gras    520 gr

environ 25% de foie gras entier

36.80 €/Kg     Lentilles aux manchons confits        1 Kg  9.90 €    

Saucisson de canard au Foie Gras

30% de Foie Gras entier

33 €/Kg     Lentilles aux manchons confits        750 gr  8.40 €    
Jambonette de canard 17.50 €/Kg     Cassoulet au confit de canard       1 Kg  11.40 €    
Magret fumé entier 26 €/Kg     Cassoulet au confit de canard       750 gr  9.40 €    
Magret fumé prétranché          150 gr 6.10 €     Choucroute de canard  1Kg  11.40 €    

Saucisse sèche de canard

70% canard, 25% porc

35 €/Kg     Choucroute de canard 750gr  9.40 €    
Confit  2 cuisses 8.80 €/les 2     Cuisses de canard au bourgogne  11.30 €    
         TOTAL DE LA COMMANDE     

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